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電冰箱冷凍冷藏溫度有竅門 三類東西別放冷凍室

2017-05-23 06:17:59    來源:書生家電網    瀏覽次數:    字號:TT

  天氣越來越熱,很多人都喜歡喝冰鎮飲料,有的人為了能快速喝到,甚至直接把它們放到冰箱冷凍室。但這個簡單舉動可能會引發嚴重的安全事故。中國家用電器研究院健康家電分析測試中心主任魯建國表示,冰箱冷凍室的溫度一般都在零下16攝氏度~24攝氏度左右,遠低于一些飲品和食物所需的正常儲存溫度。有些食品放在這樣的溫度下,不僅會影響其質量,還可能爆炸或傷人,以下3類東西尤其要注意。

電冰箱冷凍冷藏溫度有竅門 三類東西別放冷凍室

  碳酸飲料。碳酸飲料內含有大量氣體物質,尤其是罐裝碳酸飲料,密閉性強,液體結冰后會體積膨脹,從冷凍室取出后,飲料中氣體會在短時間內大量析出,使罐體內部壓力變大,極易發生爆炸。魯建國提醒,瓶裝碳酸飲料也存在同樣風險,建議夏天不要將碳酸飲品放到零度以下的環境下儲存,比如冷凍,否則溫差過大會加速氣體釋放。可放在冷藏室或常溫下保存,并避免高溫暴曬。

  啤酒。啤酒是一種發酵型酒,有罐裝和瓶裝兩種,瓶內含有大量二氧化碳,急速降溫后拿出會使氣體大量析出,導致內部壓力升高,發生碎裂或爆炸。建議啤酒儲存溫度應控制在5攝氏度~25攝氏度之間,并注意避光保存。若想快點喝到涼爽的啤酒,可用濕紙巾包住瓶體,放入冷藏室,15分鐘左右便可迅速冷卻。另外,開酒瓶應用專用工具,并遠離面部,切忌牙咬、手拍或使用桌凳邊角硬性開啟,否則容易使酒瓶碎裂,造成割傷或劃傷。

  干冰。為保鮮保溫,很多生鮮食物、冰淇淋蛋糕包裝運送中都配有干冰,不少人拿到后會習慣性地不拆包裝就一同放入冰箱。魯建國說,家用冰箱冷凍室的溫度雖低,但相較于干冰而言仍高出不少,因此很容易導致干冰氣化,變成比它固態體積大600~800倍的氣態二氧化碳,在密閉狀態下而引發爆炸。因此,買回來的盒裝生鮮食物,尤其是需要低溫保存的,最好檢查一下有無干冰,或丟掉外包裝,直接將食物存放進冰箱即可。

  除了安全問題,解放軍309醫院營養科主任左小霞還提醒,飲品不要冰鎮得太涼,以免讓腸胃受傷,小孩、老人和本就腸胃不好的人尤其要注意。如果實在想喝,不妨冰鎮和常溫的兌著喝,也可在口中停留5秒鐘再咽下,以減少對腸胃的刺激。

【編輯:姜鑫】     熱點聚合:電冰箱使用注意事項
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